טיפים שימושיים

רוזמרין - גידול, תכונות, יישום

Pin
Send
Share
Send
Send


רוזמרין (Rozmarinus officinalis) הוא שיח הגדל באסיה ובמזרח התיכון. צמח זה מרגיש טוב באקלים הים תיכוני, בגלל יכולתו לסבול בצורת ולהציף באופן שווה. כמה סוגים של רוזמרין גדלים גם בארצות הברית. החבית והמחטים משמשים לבישול דגים ובשר, כמו גם תבלינים למנות פיקנטיות. החלקים הנותרים משמשים ברפואה וכאלמנט דקורטיבי. לפעמים גיזום של צמחים בצורת עצי חג המולד או נותן להם צורות מוזרות אחרות. למד להכיר רוזמרין שנמכר בחנויות גן או בזה שגדל בחצר שלך.

כיצד לזהות רוזמרין

רוזמרין (Rozmarinus officinalis) הוא שיח הגדל באסיה ובמזרח התיכון. צמח זה מרגיש טוב באקלים הים תיכוני, בגלל יכולתו לסבול בצורת ולהציף באופן שווה. כמה סוגים של רוזמרין גדלים גם בארצות הברית. החבית והמחטים משמשים לבישול דגים ובשר, כמו גם תבלינים למנות פיקנטיות. החלקים הנותרים משמשים ברפואה וכאלמנט דקורטיבי. לפעמים גיזום של צמחים בצורת עצי חג המולד או נותן להם צורות מוזרות אחרות. למד להכיר רוזמרין שנמכר בחנויות גן או בזה שגדל בחצר שלך.

נכסי רוזמרין

יש לו ריח חריף, מעט מחטני וטעם מר. בזכות השמנים האתריים שלו משתמשים בו רבות בבישול ובארומתרפיה. כתבלין, משתמשים בו באופן נרחב באפריקה, ובהודו וברוסיה.

רוזמרין - צמח מרפא. ההערכה היא כי הוספתו למזון משפרת את העיכול, מקלה על מתח עצבי, משפרת את זרימת המוח, משפיעה לטובה על הזיכרון והראייה ועוזרת להילחם בהצטננות.

ברומא העתיקה ייחס תכונות קסומות, ואף חיטף חדרים עם אנשים חולים קשה. האמינו כי הריח הטרי של שמן אתרים מגרש מחלות וכל רע. המסורת של הצגת ענפי רוזמרין לזוג הטרי, כסמל לשגשוג, נותרה בכמה מדינות עד היום.

שימוש מקורה. עירוי מים משמש להפרעות עצבים, גיל המעבר, אימפוטנציה וקוליקת קיבה.

יישום חיצוני. הוא משמש לטיפול בדלקת עצבים, טרומבופלביטיס, שיגרון, וגם כחומר לריפוי פצעים.

לא מומלץ ליטול רוזמרין במהלך ההיריון, יתר לחץ דם ונטייה להתכווצויות.

רוזמרין

בבישול - בתור תבלין. נהדר למוצרי דגים ובשר, כמו גם פטריות. הוא מתווסף למרקים, סלטים, מרינדות ומאפים. רוזמרין משמש לטעם חמאה. לשם כך, הניחו כמה עלים של רוזמרין בבקבוק נקי ושופכו עם כל שמן צמחי. ואז יש לסגור את הבקבוק היטב ולנקות במקום חשוך. לאחר 2-3 שבועות, השמן מוכן. מסתבר טעם טבעי שניתן להשתמש בו בבישול.

השימוש החיצוני בשמן אתרים רוזמרין מגוון מאוד. לדוגמא, שמן רוזמרין ידוע כשמן העיסוי האידיאלי להפגת מתחים. קל לבשל בבית. 5-7 טיפות שמן אתרים מעורבבות עם 10 מ"ל שמן צמחי. עיסוי כזה משחרר ביעילות את הלחץ ומשמש גם לדלקות מפרקים, מיאלגיה וכאבים ראומטיים.

דחוס עם שמן רוזמרין עוזר:

    עם כוויות קלות בדלקת במהלך הטיפול בשחיקות

ניתן להכין קומפרס על ידי המסת 5-7 טיפות שמן רוזמרין בקערת מים חמים. אז אתה צריך לטבול חתיכת בד במים ולמרוח דחיסה.

יעיל מאוד ו אמבטיות רוזמרין. 7-10 טיפות רוזמרין באמבט מים יקלו על המצב כאשר:

    עבודת יתר על מתח לפני הווסת

יעיל מאוד ו שאיפה עם רוזמרין. בתערובת עם אקליפטוס ונענע, זהו תרופה מצוינת לאסטמה, ברונכיטיס ושיעול. זה מרגיע גרון מגורה ומשפר את הרווחה.

ניתן לשים לב כי חיטוי קבוע של החדר עם שמן אתרי משפר את הזיכרון, מסדר את המחשבות ומסייע במתח נפשי מתמיד.

יישום פנימי שמן אתרי רוזמרין מחזק את הלב והכבד, מוריד כולסטרול ומקדם את הופעת הווסת. לשם כך, טפטפו 2-3 טיפות שמן אתרים במשך 1 כפית. דבש ושתה כוס תה צמחים.

בקוסמטולוגיהשמן אתרי רוזמרין הוא משמש כחומר אנטי דלקתי, מחודש ואנטיבקטריאלי. רוזמרין הוא חלק מהטיפול בעור שומני ובעייתי. זה מקטין את ההפרשה המוגברת של בלוטות החלב, מהדק את הנקבוביות ומחליק את העור.

אם תוסיפו לקרם כמה טיפות שמן אתרי רוזמרין זה יעזור לרכך את העור ולהגדיל את הטון שלו.

רוזמרין מוחל ולטיפול בעור יבש. זה מתחדש ומרכך את עור הפנים המחוספס, מגביר את האלסטיות.

אמצעים להסרת צלקות, שריטות וצלקות מהעור, כמו גם מוצרים אנטי צלוליט חייבים להכיל שמן אתרי רוזמרין.

הוספת מספר טיפות של שמן רוזמרין למסכות שיער מחזקת את השורשים, מונעת אובדן והיווצרות קשקשים. אתה יכול להכין שמן שיער בעצמך, לקחת שמן שקדים כבסיס ולהוסיף אליו כמה עלים טריים שנקטפו. התעקש על שבועיים. יש למרוח שמן זה על השורשים למשך 10-15 דקות.

תוכן

הוא גדל פרא בצפון אפריקה (אלג'יריה, לוב, מרוקו, תוניסיה), טורקיה, קפריסין, אירופה גדלה בחלק הדרומי - יוגוסלביה לשעבר, יוון, איטליה, פורטוגל, ספרד, דרום צרפת. הוא אוהב מדרונות יבשים, גדל בעיקר בהרים. על שטחה של רוסיה בטבע לא צומח. בשנת 1813 ניטע על שטחו של הגן הבוטני של ניקיצקי ומעובד מאז בחצי האי קרים כצמח מעובד.

נציגי המין הם שיחים בגובה 50-200 ס"מ.

ענפים צעירים הם בעלי בוטות פנים, מתבוננים.

עלים על עלי כותרת קצרים מאוד, ירוקי עד, ליניאריים, משעממים בסוף, עטופים סביב הקצוות, עבים.

הפרחים כמעט שקטים ב 5-10 זיפים מזויפים פרחים בקצות יורה קצרים, הקורולה כחולה-סגולה, מעט חצופה מבחוץ, השפה העליונה מחורצת, השפה התחתונה מעט ארוכה מהקצה העליון, עם אונה אמצעית משוננת.

הפרי הוא אגוז עגול-ביצה, חלק וחום.

הוא פורח באפריל - מאי. בישראל הפריחה יכולה להימשך עד נובמבר. הפירות מבשילים בספטמבר.

העלים, הפרחים והחלקים העליונים של הקלעים מכילים שמן חיוני (רוזמרין), התשואה שלו, תלוי במקום צמיחת הצמח, היא 0.3-1.2% (על בסיס רטוב). להצטברות השמן בעלים יש שתי מקסימות: בתקופת הפריחה המלאה ובזמן שפיכת הפירות. הרכב השמן האתרי כולל α-pinene (30%), camphene (20%), cineole (10%), borneol, L-camphor, sesquiterpene hydrocarbon (caryophyllene), bornyl acetate, limonene, שרפים ומרירות.

שמן אתרי רוזמרין משמש בתעשיית הבשמים והקוסמטיקה, עלים, פרחים וקציצים צעירים משמשים בתעשיית המזקקה והמאפייה.

למרות מוצאו הדרומי, רוזמרין גדל בהצלחה במרכז רוסיה. מכיוון שהצמח תרמופילי מאוד וקופא בטיפות הטמפרטורה הלא משמעותיות ביותר, עדיף לגדל אותו באמבט כדי להעביר אותו לחדר מוגן עם טמפרטורה של לפחות 5 מעלות צלזיוס בחורף.

בשל גודלו וקליפתו היפה, הרוזמרין מושלם לגידול בונסאי, ובכל הסגנונות היפניים.

שימוש בבישול ערוך

רוזמרין הוא סוג של תבלינים קלאסיים. הוא מעובד באופן נרחב בדרום אירופה ובצפון אפריקה, בחצי האי קרים, בפיליפינים ובהודו.

לרוזמרין יש ריח ארומטי מתקתק וקמפור, שמזכיר את ריח האורן וטעם חריף מעט חריף. עלים טריים או יבשים, פרחים וקציצים צעירים משמשים כתבלין לעיבוד דגים, בכמויות קטנות הם מוסיפים למרקים ותבשילי ירקות, בסלטים, בשר טחון, לבשר מטוגן, עופות מטוגנים, לפטריות, אדום לבן כרוב ומרינדות. הם נותנים טעם נעים לגבינות רכות, תפוחי אדמה, בשר משחק, דגים ומאפים.

שימוש רפואי

השימוש ברוזמרין במזון עוזר להגביר את הפרשת מיץ הקיבה, לשפר את העיכול. בניסויים קליניים הוכח כי חליטת המים של הצמח מגבירה את התכווצות הלב, מעלה בקצרה את לחץ הדם, יש לו השפעה כולרתית וטונית ומקל על לחץ ומתח עצבי. כן הוצגה ההשפעה החיובית של עירוי מים של רוזמרין (מעורבב עם לבנדר) על חולים בתקופה שלאחר השבץ, בגלל יכולתם לשפר את זרימת המוח, הזיכרון והחזון.

הרוזמרין מסייע בהצטננות: החומרים הנדיפים שלו יכולים לנקות את האוויר מכ -80% מהמיקרובים בו. זה מתמודד היטב עם מיקרואורגניזמים מזיקים כמו סטפילוקוקוס, סטרפטוקוקוס, אי קולי ושמרים.

העלים וקליעי הרוזמרין השנתיים שימשו ברפואה העממית בפנים לשחזור אמנוריאה, כאמצעי טוניק לאימפוטנציה, תרופת הרגעה להפרעות עצבים בגיל המעבר, משכך כאבים לכאבים במעי הגס בבטן ובבטן וחיצוניות לדלקת עצבים, פקקת, שגרון, שיגרון, סיד, כמו ריפוי פצע.

הוא משמש בתכשירים צמחיים משולבים מודרניים (למשל - קאנפרון H).

ההשפעות המועילות של רוזמרין על הגוף ידועות עוד מימי קדם:

  • "הנה רוזמרין, לזכר, וזו אמנונים, הם צריכים לחלום ..." (ו 'שייקספיר).
  • הספר הרפואי של מידוויי ממליץ על רוזמרין לטיפול בעצבנות, בחילה, ו"מצבים לא בריאים "דומים.
  • באירופה, המאה ה- XVII, רוזמרין נחשב כתרופה נגד המגיפה.
  • ברומן "שלושה מוסקטרים" מאת אלכסנדר דיומאס (אביו), היה ל- d'Artagnan מתכון לבלם הריפוי שאמו סיפקה לו. תרופה זו הייתה בעלת כוח פלאי וריפאה כל פצעים, פרט ללב, והרכב הבאלם כלל יין, שמן, רוזמרין וכמה שיקויים אחרים. הבאלם הוחל חיצונית, כלומר לטיפול בפצעים. פעולת המרכיבים הללו הייתה כה אפקטיבית, עד כי ארטגן המליץ ​​עליהם לאתוס הפצוע.
  • סרוונטס ברומן "דון קישוט" מזכיר איזור מסוים של פיראס, שכלל גם יין, שמן ורוזמרין. הפעולה שלה הייתה חזקה מאוד, אך היא שימשה בפנים.

ביוון העתיקה, רומא, מצרים ובהמשך באירופה סימלו את הזיכרון. ביוון העתיקה הונח על הקבר זר של פרחי רוזמרין, לקרובי משפחתו של המנוח היו ענפי רוזמרין. המצרים שמו שם ענף רוזמרין בידי המנוח, האמינו כי הארומה שלו תבהיר את המסע לארץ המתים.

לעתים קרובות משתמשים בתמונת ענף הרוזמרין על מצבות. לעתים קרובות הוא נשרף בכנסיות במהלך טקס ההלוויה במקום קטורת יקרה מדי.

על פי המסורת המקראית (מקור?), במהלך המסע של המשפחה הקדושה למצרים, מרים הבתולה הניחה את ישוע התינוק על אבנים מתחת לשיח קטן עם פרחים לבנים. התברר שזה רוזמרין שהפרחים שלו הפכו לבן לכחול. מאז אנשים קישרו כחול לסמל של אלוהות, אמת וחוכמה.

הרומאים הקדומים, שייחסו כוח קסום לצמח, האמינו כי הרוזמרין שומר על צבע כחול כה אטרקטיבי בגלל העובדה שהוא גדל לאורך חוף הים, וקצף הים שוטף אותו (ומכאן שמו האחר של השיח - "טל הים").

בהאלאס הוקדש הרוזמרין לאלת האהבה אפרודיטה, ובימי הביניים הוצגו סניפי צמח לכלה ולחתן במהלך החתונה וקשטו את הבית עימם בחגים. בצרפת של ימי הביניים הוא שימש בטקס קבלת פנים של אדון בבית מלאכה, שהיה מיועד להביא סיר חרס או חרס חדש עם רוזמרין, עם שורש ועם ענפים תלויים בממתקים - אגוזים מסוכרים, תפוזים ופירות מתאימים אחרים, תלוי בזמן השנה.

מים של מלכת הונגריה

יתכן ששמעת על תרופת פלא זו. תהילתו לא נפגעה במשך מאות שנים רבות. טוניק אנטי אייג'ינג זה עזר למלכת הונגריה ארז'בט להישאר צעירה עד גיל 70. השמועה נפוצה כי כבר בגיל מתקדם נראתה המלכה כה מפוארת שהיא אפילו פיתתה את המלך הפולני.

המרכיב המופלא העיקרי במים ארומטיים זה היה רוזמרין. במשך מאות שנים יש לצמח מרפא זה מוניטין כאמצעי להקלה על צנית.

מים של מלכת הונגריה יש לו ארומה של בוקר, הוא ממריץ מאוד, ובפרשנות המודרנית הוא משמש בעיקר כבושם קיץ מרענן. מקורות מסוימים אומרים כי הרכב המים כלל גם שמן ורדים. אך עדיין, המרכיב העיקרי היה רוזמרין.

"מים הונגריים" יכולים לשמש כטוניק פנים, כמו גם לשפשוף לקרקפת.

להלן אחת האפשרויות הכנת "מים הונגריים" (גרסה מרוכזת - לכל 100 מ"ל אלכוהול):

    א.מ. רוזמרין 26 טיפות לימון 12 טיפות לימון מזור 12 טיפות מנטה 2 טיפות ורדים 0.5 טיפות EM נרולי 0.5 טיפות

מערבבים את השמנים האתריים, מוסיפים אותם לאלכוהול. אתה יכול להוסיף מים של פרחים כתומים. לנער הכל כמו שצריך. שים להתעקש. יש לנער את התערובת ראשונה מדי יום (5-7 ימים), ואז פעם בשבוע.

גידול רוזמרין

למרות העובדה ש רוזמריןצמח ים תיכוני, בארצנו הם כבר למדו כיצד לגדל את זה. הצלחה מובטחת אם אתה פועל לפי הכללים הבסיסיים:

    רוזמרין אוהב אור וחום. לכן, יש לבחור את אתר הנחיתה בהתאם. הוא כלל לא סובל כפור. נחיתה אפשרית רק לאחר המעבר הסופי של מזג אוויר קר בלילה. אדמת רוזמרין צריך להיות רע, קל ופשוט. קשה להכות שורש בקרקעות חומציות או שומניות. רוזמרין אוהב לחות. אולם רישום מים אינו סובל. אם אתה מגדל רוזמרין בסיר, רצוי לסובב אותו מעת לעת סביב צירו כך שהקורס יגדל באופן שווה.

הרוזמרין גדל בארבע דרכים: על ידי זרעים, ייחורים, שכבות וחלוקת השיח. עומק הזריעה בעת זריעה באדמה הוא 1.5 ס"מ. יורה מופיע לאחר חודש. כדי להאיץ את התהליך הזה יש להשרות מראש את הזרעים. יש לכסות את מיטת הזרעים בנייר כסף. זה יגן על האדמה מפני התייבשות וכפור אפשרי. הטיפול בגינה הוא רגיל - השקיה קבועה, גידול, פינוי עשבים שוטים.

גידול שתילים מזרעים - האופציה האופטימלית ביותר. ניתן לזרוע שתילים בפברואר-מרץ, ולשתול באדמה לאחר תחילת החום היציב.

באדמה פתוחה, יש לשתול שתילים במרחק של 50-60 ס"מ, אם אתה מתכנן לגדל שיחים (ואחריה מקלט לחורף). אם אתה רוצה לגדל רוזמרין על ירקות, מספיק לשתול אותם במרחק קרוב יותר - 10-15 ס"מ.

ריבוי בגזם. יורה צעיר בגודל 8-10 ס"מ נחתך מהשיח סביב סוף יוני. ואז הם תקועים בזווית של כמחצית האדמה. יש לחשוף ולעבד את השוק בעבר ב"קורנבין "או בכל אמצעי דומה אחר. ייחורים שורשים די מהר.

אתה יכול לעשות אחרת. קלף את גבעול העשרה סנטימטר מהעלים התחתונים והכניס אגרטל מים מזכוכית כהה. הוסף כמה טבליות של פחמן פעיל. לאחר כשבועיים השורשים יופיעו, לאחר מכן תוכלו לשתול בסיר.

אם הרוזמרין גדל בסיר שלך, אתה צריך להשתיל אותו באופן קבוע. אם אתה רואה שהצמח לא משתכר לאחר השקיה (מים מתנקזים מייד), המשמעות היא שהסיר מלא בשורשים.אז צריך להשתיל את הצמח בדחיפות.

אתה צריך גם לצבוט את החלקים בנקודות הצמיחה. כך שהצמח יהיה יותר סוער.

אם אתה מגדל רוזמרין באדמה פתוחה, אז לפני החורף הוא חייב להיות מכוסה היטב. כאשר השלג יורד - בנוסף מפזרים שלג. אך בחורף קשה, הצמח עדיין יכול למות. לכן, האפשרות הטובה ביותר היא לחפור את הצמח ולהשתיל אותו לקופסאות, ואז למקם אותו במרתף.

צפו בסרטון: שמנים ארומטיים - רוזמרין (יוני 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send