טיפים שימושיים

חזרזירונים בשמיכה

Pin
Send
Share
Send
Send


גבינת צ'דר מגורדת - 1 כפית.
נקניקיות קוקטייל - 24 יח '.
קמח פנקייק - 1 כוס
מלח
ביצה - 1 pc
שמן צמחי - 1 כף. l
חלב - 100 מ"ל + 1 כף. l
חלמון - 1 pc.

מנפים קמח ומלח לקערה. מקציפים 100 מ"ל חלב עם ביצה ושמן צמחי, מוסיפים לקמח יחד עם גבינה מגוררת. ללוש את הבצק.

על משטח אבקתי מרדדים את הבצק לשכבה דקה. חותכים אותו למלבנים בגודל של 4X5 ס"מ. עוטפים את הנקניקיות בבצק וצובטים את הקצוות, לחים במים.

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. משמנים תבנית בנייר אפייה בשמן ומכסים בנייר אפיה. טורפים את החלמון עם יתרת החלב. שים נקניקיות על תבנית אפייה, משמנים בחלמון. אופים 12-15 דקות., עד להזהבה.

חזרזירונים בשמיכה

הנקניקיה בבצק היא לא רק אוכל מהיר, אלא מאפה עם סיפור, וזה די מכובד. נקניקיות במבחן תחת שמות שונים ידועות לגרמנים, ובריטים ואמריקאים.

  • גבינת צ'דר מגורדת - 1 כפית.
  • נקניקיות קוקטייל - 24 יח '.
  • קמח פנקייק - 1 כוס
  • מלח
  • ביצה - 1 pc
  • שמן צמחי - 1 כף. l
  • חלב - 100 מ"ל + 1 כף. l
  • חלמון - 1 pc.

מתכון לבישול שלב אחר שלב

ההיסטוריה של הנקניקיות במבחן החלה בגרמניה. נקניקיות מעושנות בכיסוי קמח שם נקראות Würstchen im Schlafrock ("נקניק בחלוק חלוק"), Würstchen im Teigmantel ("נקניק במעיל"), לעתים רחוקות יותר - Wursthuller, Wurstwecken. הם מיוצרים במאפה רגיל וגם עלים.

הגרמנים השאילו רעיון זה מהגרמנים. בבריטניה המתכון היה מעט מסובך. בדרך כלל, הבריטים משתמשים בנקניקיות חזיר צרפתיות-איטלקיות "צ'יפולטה", שנעטפות תחילה בבייקון - ורק אחר כך במאפה. הבריטים מכנים את הנקניקייה הנהדרת בבייקון ומאפה חזירים בשמיכהחזרזיר בשמיכה») ואוהבים להגיש לחג המולד. אגב, למסורת זו, שתחילתה בתקופה הוויקטוריאנית, יש הסבר סמלי: כביכול הנקניקייה "בשמיכה" מסמלת את ישו הקטן.

צפו בסרטון: סיפור על שלושת החזרזירונים. סיפורים לילדים. Hebrew Fairy Tales (יוני 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send