טיפים שימושיים

הכנת שקית מאפה וחרירי עשה זאת בעצמך

Pin
Send
Share
Send
Send


קישוט העוגה כולל אותיות, פרחים וסוגים אחרים של עיצוב על גבי עוגה אפויה. יש להתאמן על מנת להגיע למצוינות באומנות זו. אם אתם מתכננים לקשט פשטידות לעיתים קרובות, תוכלו לחסוך כסף בשקית קישוט לעוגה העשויה מנייר קלף. אפשר להכין קונוס על ידי הנחת המלית פנימה ולסחוט אותה על העוגה. תצטרך תרגול קטן כדי ליצור יצירות מופת של קישוט העוגה. אתה יכול לזרוק שקיות כאלה לקשט את העוגה ולהכין חדשות. למדו כיצד להכין שקית לקישוט העוגה.

שקית מאפה DIY (חד פעמי)

החומר לייצור וריאנט כזה של המוצר יכול להיות חבילה צפופה של פוליאתילן, קובץ, שקית למוצרי הקפאה. הכניסו את הקרם לשקית המתקבלת, הסירו את האוויר, הדקו בעזרת רצועה אלסטית. נותר לחתוך את פינת הקוטר הרצוי, בהתחשב בגודל העיצוב שלך. ככל שקוטר החור גדול יותר, תכשיטים גדולים יותר תוכלו להכין. השימוש במכשיר זה פשוט, לאחר סיום העבודה יש ​​למחוק אותו.

ניתן להכין חבילה נוחה ועמידה מקובץ צפוף. גזר את הקובץ כמעט באלכסון, והשאיר משולש אחד גדול מהשני. קח שני שיחי קלף בגודל של 40 על 40 ס"מ. הניחו משולש גדול יותר בין הסדינים הללו. גהץ את הקו החתוך עם הברזל החם ביותר ללא אדים. הסר את הקלף. התפר עמיד מאוד. גזרו את פינת התיק המשולש. אם תכניס זרבובית, תודרך על פי גודלה.

אפשרות לשימוש חוזר

כדי להכין תיק, אתה צריך בד צפוף, כמו טיק. זה צפוף מאוד, לא עובר אפילו את החלקיקים הקטנים ביותר. חותכים משולש בגובה 35-40 ס"מ ורוחב בסיס 30-35 ס"מ. בחר את גודל החור בחלקו העליון כך שהזרבובית שאתה הולך להשתמש בה מוחזקת היטב. לתפור את הצד של המשולש, להעליב את התפר. הכנס את הזרבובית. התפר צריך להיות בצד הקדמי של המוצר, הקרם ייסתם פחות, המוצר יהיה קל יותר לכביסה.

מזרק מאפה DIY

בתכנון שלו, מזרק קולינרי דומה למזרק רפואי. זהו צילינדר עם בוכנה לתוכה נטען הקרם. מחוברת אליו סט גדול של חרירים שונים, בעזרתו קל לקשט עוגה או להכין עוגיות מתולתלות. אם מכשיר זה לא היה בהישג יד או שאתה משתמש בו לעתים רחוקות מאוד, אתה יכול להכין מזרק קונדיטוריה במו ידיך בבית.

להלן מספר אפשרויות:

  1. תזדקק לשקית מיונז ריקה עם מתקן. חותכים את תחתית השקית, שוטפים אותה היטב מבפנים. לנגב עם מפית, למלא בקרם ולהתחיל לקשט את האפייה.
  2. אתה יכול להכין מזרק קונדיטוריה במו ידיך מבקבוק פלסטיק. בפקק, השתמש במחט מסגרת או סריגה כדי ליצור חור בגודל הנדרש. אם תקשטו מאפים, אתם זקוקים לחור קטן. אם אתה רוצה להכין עוגיות מתולתלות, הגדל את גודל החור. סוגרים את הבקבוק עם כובע, חותכים את התחתית, ממלאים אותו בשמנת או בצק.

חרירי מאפה DIY

אם אין מזרק מקצועי בהישג יד, אתה יכול להכין חרירים מעניינים לקרם במו ידיך:

  1. תזדקק לבקבוק פלסטיק למיץ עם צוואר רחב יותר מהרגיל. חתוך את הצוואר עם המכסה. מהפחית חותכים עיגולים מעט קטנים יותר מקוטר המכסה. במעגלים אלה, חותכים חורים בצורת כוכבים שונים, אגרוף כמה חורים עגולים או מלבניים. חותכים את פינת שקית הניילון, הכנס את הכובע עם החרוט מהבקבוק לחור זה והדק אותו עם סרט. הכניסו את עיגול הפח למכסה, מלאו את השקית בשמנת או בצק. בעזרת מכשיר פשוט זה תוכלו להכין כל מיני תכשיטים משמנת.
  2. ליצירת כתובות וקווים דקים על פני העוגה יש צורך בזרבובית בצורת חרוט דק. במקרה זה, בקבוק פלסטיק עם צוואר רגיל יעזור גם לנו. מהדק את מכסה הבקבוק בפינצטה או צבת, עם נר או מצית, מחממים את קרקעיתו. כאשר הפלסטיק הופך רך, פירסו את המכסה באופן מרכזי בעזרת קיסם שיניים מעץ, קררו. ברגע שהפלסטיק מתקשה, חתכו את קצה הקיסם והסירו. תקבל כובע עם חרוט חד. הסר את ראש הבקבוק עם מספריים. נגלה כיצד לשים את הזרבובית על שקית המאפה. בשקית ניילון, צרו חור, השחילו את צוואר הבקבוק בלי להכניס לתוכו, פתחו את הפוליאתילן, הברגו את הכיפה. מזרק קונדיטוריה עשה זאת בעצמך מוכן.

קלנית קלף DIY

בעזרת קורנט הם מכינים קישוטים אלגנטיים וקטנים יותר לקינוח, תלתלים עדינים וכתובות. כדי לעשות זאת, תזדקק לקלף. חותכים משולש מנייר, מקפלים אותו לחרוט. מהדקים את הקצוות על ידי קיפולם פנימה. זה הכרחי כדי שהקרם לא ייפול בין שכבות הנייר. מלאו אותו בקרם, קרחון או שוקולד. חתוך את קצה החרוט, אתה יכול לפינה מתולתלת. עשה זאת בעצמך קורנט לייצור קרח מוכן.

בעזרת אמצעים מאולתרים תוכלו להכין בעצמם מכשירים לקישוט עוגות. בהצלחה!

צלמים: אלנס קיטשן, אוקסנה ברזקינה, יומן מחט

כיצד לארוז חתיכת עוגה או פשטידה: ערכת אריזה

המצב מוכר: יש עוגה או פשטידה וצריך להעביר אותה בחתיכות בדרך קסומה לחתיכות במקום אחר. עד כדי כך שהמאפים לא הופכים לפירה.

מסתבר שהבעיה הזו כבר נפתרה מזמן. פשוט הדפיסו תרשים של הקופסה לפשטידה וחתכו ממנה חתיכת קרטון. התרשים למטה (הקו המנוקד כפוף, הקו המוצק נותק).

תרשים של קופסה לאריזת פשטידה או עוגה בחתיכות

כיצד לארוז עוגיות: רעיונות לאריזה

אם אנחנו מדברים על אריזת עוגיה שטוחה וגדולה, תוכלו פשוט להשתמש בטכניקת "המעטפה". קח דף נייר או קרטון מרובע ופשוט קפל את הפינות למרכז, ותקן אותו עם סרט.

האפשרות השנייה, כיצד לארוז עוגיות במו ידיכם בצורה מסוגננת ואלגנטית, היא לתפור כיסוי מתאים מקרטון או מנייר. ולמרות שהתמונה מציגה עוגיות ארוזות בעיתון, אסור לך לעקוב אחר הדוגמא הזו - לדיו ההדפסה המועבר למזון אין השפעה מיטבית על בריאות הילדים.

לאריזה בחר נייר נקי ולא מולבן. אתה יכול להשתמש במפיות עבות או קלף לאפייה. חותכים את הכיסוי של הצורה הנדרשת, תפרים אותו סביב הקצוות במכונת התפירה או ידנית בעזרת אחד מהתפרים הדקורטיביים.

אם אתה צריך לארוז עוגיות במהירות ויפה ביריד בית הספר או במתנה - השתמש בשקיות נייר רגילות. לא צריך לקנות אותם, לא מן הנמנע להכין שקיות כאלה מנייר מלאכה או קלף לאפייה.

תרשים כיצד להכין שקית נייר לעשות זאת בעצמך לאריזת עוגיות.

אנו מציעים לארוז עוגיות קטנות ושבריריות כדי לא להתפורר בקופסאות כוסות נייר. לשם כך, חתוך שפה צמודה ליד הספלים וערוך שמונה חתכים אנכיים, כמוצג באיור. ואז הכניסו את העוגיות פנימה וכופפו את "עלי הכותרת" בתורם.

איך לארוז מאפינס ומאפינס משלכם

ניתן לארוז מאפינס קטנים במגשי ביצים מקרטון. הדביקו משהו מהנה מלמעלה כך שכיתוב ה"ביצים "לא יהיה גלוי, ויש לכם מיכל מאפין מסוגנן.

אתה יכול גם להשתמש בכוסות פלסטיק לאריזת מאפינס. הניחו אותם כמו שאתם רואים בתמונה, או אם יש לכם כוסות עם מכסה - הניחו קאפקייק על המכסה, וכסו את הקאפקייק עם הכוס עצמה למעלה, כמו כיפה.


אם אתם עומדים בפני המשימה להעביר קאפקייקס בצורה קלאסית מנקודה A לנקודה B, אנו מציעים להכין קופסת קרטון במו ידיכם. תוכלו לראות את המעגל למטה. העיקר שהדבק איתו תדביקו את הקופסה לא יבוא במגע עם האפייה: או החליפו אותו בקליפי נייר / חוט / דבק הרחק מהקצוות, או הכינו אניה בתוך קופסת נייר הרקמה.

אבל אם החלטתם להביא פרוסות קאפקייקס חתוכות ליריד בית הספר, השתמשו ברעיונות לאריזת עוגיות.

אריזה למוצרים אחרים: ג'לי, פופקורן, צ'יפס, פירות

אם החלטתם להביא פופקורן ליריד בית הספר (פופקורן ללא תיבול זה בסדר לילדים - זה רק תירס), שבבי ירקות תוצרת בית, פירות או ג'לי, אנו מציעים לכם את אפשרויות האריזה שלהלן.

מיכלי נייר או פלסטיק, קונוסים מקופלים ונייר, שיפודים ומקלות גלידה לחתוך עליהם פרוסות פרי והילד היה נוח לאכול.

איך לארוז כריכים ביריד בית הספר

כן, כן, כריכים או כריכים די מתאימים ליריד בבית הספר. העיקר שהם טריים ועשויים ממוצרים איכותיים. אבל אתה יכול לארוז אותם יפה בשתי דרכים: להכניס אותם לשקיות נייר כמו שקיות עוגיות, עליהן דיברנו למעלה. או פשוט לעטוף אותו בסרט נייר ולמשוך אותו לצרור.

מה זה שקית מאפה

שקית בצורת חרוט צרה בה מוכנסים חרירים לקישוט עוגות, מאפים, אקלרים ומוצרי קונדיטוריה אחרים נקראת תיק קונדיטוריה (קולינריה). בעזרתו תוכלו לצייר דפוסים, פרחים, רישומים פשוטים, כתובות על ממתקים. מכשיר לקישוט אפייה וקונדיטוריה ניתן לרכוש בחנות או לייצר באופן עצמאי מנייר, בד צפוף, שקית ניילון.

היתרונות

ניתן להשתמש במזרקי קונדיטוריה או כיסים לקישוט האפייה. לאחרון יש מספר מסוים של יתרונות:

  • נפח גדול מאפשר לך להחזיק הרבה שמנת, שמנת,
  • עמידות: ניתן להשתמש בו יותר מפעם אחת,
  • מגוון חרירים שנבחרים לפי רצון השף: כוכבים, פרחים, קווים רגילים,
  • נוחות: ניתן להחזיק אותו ביד אחת,
  • אתה לא צריך לעבוד קשה כדי לסחוט את השמנת,
  • קל לשטוף.

סוגים של שקיות מאפה

ישנם שלושה סוגים של שקיות בישול. חומרים חד פעמיים עשויים פוליאתילן בדרגה מזון, נייר, ומיועדים לשימוש יחיד. לייצור חומרי בד לשימוש חוזר, משתמשים בוויניל, כותנה, גומי מבפנים. הערכה כוללת חרירים. הסוג השלישי הוא סיליקון לשימוש חוזר, המיוצר בדומה לבד, תוך יתרון במבצע.

חד פעמי

לאחר שימוש אחד, שקיות חד פעמיות מעוותות והופכות בלתי ראויות לשימוש. זה נובע מהחומר ממנו הם עשויים: פוליאתילן, נייר עם הספגה מיוחדת. התיקים מגיעים עם חרירי נירוסטה עמידים או בלעדיהם (קרם עובר בפרוסה). ניתן לבצע אפשרות חד פעמית באופן עצמאי בבית.

היתרון של חומרים חד פעמיים הוא עלות נמוכה (סט של מאה שקיות עולה 100-200 רובל), קלות השימוש (אינה מצריכה שטיפה וייבוש). החסרונות כוללים פונקציונליות צרה. אם לקונדיטוריה אין כישורים, הוא יכול לעשות רק רישומים פשוטים. כדי להשתמש בשקית חד פעמית, עליכם לחתוך את הקצה כך שהזרבובית תהיה 2/3 בפנים והשאר נראים החוצה. אם החור מוגדל גדול, הזרבובית עלולה לעוף החוצה כאשר נלחץ.

לשימוש חוזר

שקיות בד ושקיות סיליקון לשימוש חוזר נשטפות לאחר השימוש ומייבשות היטב. בנוסף לעמידות היתרונות בסוגים אלה כוללים נוחות (ניתן לחתוך אותם, תוך התמקדות בנפח הבצק) וחרירי התלתלים הכלולים בערכה, שונים בדפוסים, עובי ועקביות. החיסרון של חומר הבד הוא בפעולה לא נוחה יחסית: יש לייבש אותו בצורה יסודית, אחרת התפרים איתם מהודק הכלי ייפרדו. תיק מאפה סיליקון לשימוש חוזר מתייבש מהר יותר, ללא תפרים סוטים.

כיצד להחליף שקית מאפה בבית

ניתן לקנות מעצב אפייה בחנות או להחליף אותו בבית. החומר לייצור הוא מגוון, תלוי במה שיש בבית. אתה יכול להחליף את החומר שנרכש בפוליאתילן, נייר (קלף מאפה), בקבוק פלסטיק, מטלית (טיק לבן עבה, שפחות נוטה להתכה), שקית מיונז, תיק נייר מכתבים, בד שמן. אתה יכול לחתוך תבנית על הכובעים מבקבוקי פלסטיק ואז תקבל שקית קולינרית עם חרירים.

שקית מאפה DIY

כל חומר ממנו עשוי התיק הקולינרי צריך להיות מעוצב תחילה כמו חרוט. אם זה בד, אז תחילה חתוך משולש, חבר 2 צדדים ותפור. השלב הבא תלוי בחומר: ראשית עליכם לחתוך את הקצה, להכניס (לתפור פנימה) את הזרבובית או למלא את הקונוס בשמנת ורק לאחר מכן לחתוך את הפינה. זהו האלגוריתם העיקרי של הפעולות ליצירת שקית אפייה מעצבי DIY.

מבקבוק ניילון ושקית ניילון

כדי להכין את המכשיר במו ידיכם תצטרכו: בקבוק ניילון, שקית ניילון קטנה, מספריים, סכין כתיבה, טוש. בשלב הבא עליכם להשתמש בחומרים אלה בשלבים:

  • חותכים את צוואר הבקבוק במרחק של 4-5 ס"מ מהכובע שממנו ברצונך להסיר את שכבת הסיליקון, צור חור בקוטר 0.5-0.7 מ"מ.
  • בחלקו הסיליקון של המכסה, ציירו את התבנית הרצויה (כוכבית, עיגול, פרח), גזרו את האייקון המתולתל בעזרת סכין פקידותית. אלה חרירים לשקית מאפה במו ידיכם. הכנס את הדמות המתקבלת חזרה למכסה, שוטף היטב את הכל משבבים ואבק.
  • קח את השקית, חתוך פינה אחת על 2 ס"מ. הכנס אותה לחוט, הדק את המכסה. התיק צריך להיות מאובטח היטב בין הכובע לצוואר הבקבוק.

להכנת מכשיר קולינרי מנייר (שמו הנוסף קורנט) תצטרך: דף נייר אטום למים או נייר קלף לאפייה, מספריים. יהיה קל ליצור את החומר:

  • קפלו קונוס נייר. לשם כך, עשו ריבוע מנייר, כופפו אותו לשניים לצורת משולש וסובבו אותו זקוף. מכווצים וסובבים את פינות הדמות המתקבלת עד לקבלת חרוט. בחר את גודל החרוט לפי העדפתך: ככל שהמוצר הסופי קטן יותר, כך הדפוס קטן יותר.
  • חותכים את הקצוות העליונים של החרוט שנוצר, כופפו כך שלא יפריעו לתהליך.
  • מלאו את הנייר בשמנת, חתכו את קצה החרוט.
  • התחל לקשט את המאפים שלך בתבניות יפות.

משקית ניילון

להכנת שקית צלופן תצטרכו: תיק צפוף, עמיד, קובץ או חומר שממנו עשוי השרוול למוצרי אפייה, מספריים. אם תחליט להכין מכשיר משקית ניילון, זה לא ייקח הרבה מזמנך. אתה אפילו לא צריך לסובב את השקית - אתה צריך למצוא את הפינה החדה של השקית, לשפוך לתוכה את השמנת ולחתוך בזהירות את הקצה במספריים. ניתן לנתק את הזווית לחלוטין / לא לגמרי, מה שנותן אפקט שונה לתבנית.

תוכלו לקנות שקית קונדיטוריה עם חרירים בעיר הבירה, סנט פטרסבורג ובכל פינה בארץ במחלקה הכלכלית. ניתן להזמין את החומר באופן מקוון על ידי aliexpress, שנרכש בחנויות המתמחות.האיכות אפילו של אותו חומר (נייר, סיליקון, בד) עשויה להיות שונה. במוסקבה תוכלו לרכוש סחורה על חשבונכם או באמצעות משלוח הביתה:

Pin
Send
Share
Send
Send