טיפים שימושיים

בורגר שעועית שחורה צמחונית

Pin
Send
Share
Send
Send


  • 1 כף. l פשתן
  • 1 כוס מחית שעועית שחורה
  • 1 כוס מחית דלעת
  • 1/3 כוס בצל קצוץ
  • 1/3 כוס סלרי חתוך לקוביות
  • 2 שיני שום, קוצצות
  • 1 כף. l שמן צמחי
  • 3/4 כפית מלח
  • 1/2 כפית אבקת שום
  • 1/2 כפית פטרוזיליה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/8 כפית פלפל קאיין
  • 1.5 כוסות שיבולת שועל
  • 4 לחמניות המבורגר
  • 4 פרוסות גבינת מונטריי ג'ק
  • חסה רומאינה
  • תרד טרי
  • רוטב סריראצ'ה

מתכון לבישול

מערבבים את הפשתן עם שלוש כפות מים ומעבירים למקרר לחצי שעה.

מערבבים 1 כף שיבולת שועל עם 3 כפות מים ומעבירים למקרר.

מערבבים שעועית שחורה מחית עם דלעת ומניחים בצד.

מטגנים בצל, סלרי ושום (להוסיף בסוף) בשמן צמחי.

מתבלים ירקות בתיבול איטלקי, מלח, פלפל קאיין, אבקת שום ופטרוזיליה, מערבבים.

מערבבים ירקות עם ממרח שעועית ודלעת ושיבולת שועל.

מוציאים את תערובת הפשתן מהמקרר ומוסיפים לתערובת הירקות.

מערבבים היטב ויוצרים 4 קציצות המבורגר.

מכסים קציצות ירקות בנייר כסף או נייר כסף ומשאירים למשך חצי שעה.

מחממים מחבת עם שמן צמחי.

מטגנים את הקציצות מכל צד עד להזהבה.

מעבירים המבורגרים ירקות לחמניות, יוצקים רוטב שריראצ'ה, מוסיפים חסה, תרד ופלפל, מורחים את הגבינה על גבי.

חדשות קשורות

המתכון להמבורגרים צמחוניים שתוכלו לבשל לארוחת צהריים בבית או לקחת איתכם תוך כדי תנועה. שילוב מעניין ניתן להשיג בזכות הפופולריות הגוברת של קינואה ושעועית שחורה מזינה.

  • מנות לכל מיכל: 6.
  • זמן בישול: 60 דקות.

תזדקק לרכיבים:

  • קינואה (דגני בוקר) - 1/2 כוס,
  • בצל קצוץ - 1 pc.,
  • עגבניות מיובשות מעושנות קצוצות - 1/4 כוס,
  • פחית שעועית שחורה משומר (כ -450 גר ') - 1 pc.,
  • שום - 2 ציפורן,
  • תיבול לסטייק - לפי הטעם, בערך 2 כפיות,
  • לחמניות מחיטה מלאה או מאפינס אנגלי - 6 יח '.,
  • רוטב מנגל - 1/2 כוס.

הערה: מצוין כוס של 250 מ"ל.

  1. הכינו קינואה לפי הוראות החבילה. מטגנים את הבצל במחבת כשלוש דקות.
  2. שלב עגבניות מיובשות, 3/4 כוס שעועית שחורה, שום, תיבול סטייק ו 1/2 כוס מים. מבשלים למשך 9-10 דקות עד שרוב הנוזל התאדה.
  3. מקציפים את התערובת במעבד מזון על ידי הוספת 1/2 חלק של קינואה עד שהתערובת חלקה. מעבירים לקערה ומערבבים עם יתרת השעועית.
  4. מחממים תנור לחום של 170 מעלות, קו את נייר האפייה בנייר, מחלקים את המסה ל -6 קציצות ושמים על קלף. אופים 20 דקות מצד אחד, הופכים ומשאירים לעשר נוספת.

הגישו לחמניות לחמניות עם התיבול המועדף עליכם.

הועלה על ידי מנהל ב- 09 בפברואר 2016, קטע: מנות צמחוניות, צפיות 1275

צפו בסרטון: המבורגר שעועית אדומה ופטריות צמחוני (יוני 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send