טיפים שימושיים

מתכון חלב שקדים, יתרונות בריאותיים ופוגע

Pin
Send
Share
Send
Send


חלב אינדאלי - זהו אחד הסוגים המפורסמים ביותר של חלב צמחי. הוא עשוי משקדים מתוקים. ניתן להשיג חלב שקדים בקלות ללא טיפול בחום, ולכן הוא מתאים גם לסוגי מזון טבעוני וגם לא מבושל. זוהי אלטרנטיבה מצוינת לחלב מן החי, למשל, בימי צום או בעת דיאטה.

היתרונות של חלב שקדים:

  • חלב שקדים רווי במקרו ומיקרו-אלמנטים (Ca, Mg, P, Mn, Zn, Cu),
  • מכיל ויטמינים A, E, B, C, PP, והוא גם עשיר בנוגדי חמצון,
  • מכיל ויטמין D, הכרחי לחיזוק מבני העצמות וחסינות בכלל,
  • חומצות אומגה משפיעות לטובה על מצב כלי הדם, הלב, מנרמל לחץ דם,
  • קל לעיכול ומתאים לאנשים עם אי סבילות ללקטוז וסוכרת,
  • מאוד מזין
  • משקה חלב שקדים מסייע בטיפול בשיעול, מחלות בדרכי הנשימה העליונות.

נזק לחלב שקדים:

  • אתה לא יכול להשתמש בחלב שקדים לאנשים האלרגיים לשקדים,
  • חשוב להגביל את כמותו באופן סביר, מכיוון שצריכה מוגזמת של מזון רווי חלבונים ושומנים עלולה להשפיע לרעה על האיזון התזונתי הכללי,
  • חלב שקדים אינו שווה לחלב פרה, אלא אלטרנטיבה לטעם חלב.

השימוש בחלב שקדים

ניתן לשתות חלב שקדים בצורתו הטהורה או להשתמש בו להכנת מאכלים שונים במקום חלב מן החי. לא רק חלב עצמו נמצא בשימוש נרחב, אלא גם עוגה ממנו. לחלב שקדים יש טעם אגוזי חלבי קל.

השתמש בחלב שקדים להכנת אוכל מתוק וגם טעים:

ניתן להשתמש בעוגת שקדים גם במנות שונות:

הרכב חלב שקדים

ערכו של מוצר נקבע על ידי מרכיביו:

  • ויטמין B2 (ריבופלבין),
  • ויטמין B4 (כולין)
  • ויטמין B9 (חומצה פולית)
  • ויטמין C (חומצה אסקורבית)
  • ויטמין B1 (תיאמין),
  • ויטמין D (Calciferol)
  • ויטמין A (שווה ערך לרטינול)
  • ויטמין B3 (חומצה ניקוטינית),
  • ויטמין B5 (חומצה פנטותנית),
  • ויטמין B6 (פירידוקסין),
  • ויטמין E (טוקופרול)
  • Cl (כלור),
  • Ca (סידן)
  • אבץ (אבץ),
  • Mn (מנגן),
  • Cu (נחושת),
  • מג (מגנזיום),
  • P (זרחן)
  • K (אשלגן)
  • S (גופרית).

טעמו של חלב השקדים רך. מאפיין הוא הדמיון עם חלב רגיל. מאפיין מובחן - תווים אגוזים.

תכונות הריפוי כוללות את ההיבטים הבאים:

  • כוח מוגבר של עצמות ושיניים,
  • חיזוק רקמת שריר
  • מתן השפעה משלשלת קלה,
  • תיאבון מוגבר
  • הפעלה של הגנה חיסונית,
  • נורמליזציה של הרקע הרגשי,
  • ירידה בסבירות להתפתחות סוכרת,
  • השפעה מרפאת על דרכי העיכול, הכליות,
  • טיפול בנדודי שינה
  • שיפור ראייה
  • מניעת סרטן הערמונית (הניתנת על ידי השפעה מוחצת על תאי סרטן),
  • מניעת מחלות של מערכת הלב וכלי הדם,
  • השלמת מהלך הטיפול בשיעול, דלקת ריאות,
  • סיוע ליתר לחץ דם (שימוש באופן שוטף מאפשר לך למנוע הישנות המחלה),
  • השפעה מתרחבת ומטהרת על כלי הדם, מגבירה את חוזקם ואלסטיותם,
  • פירוק שלוחות כולסטרול,
  • הגברת אספקת החמצן בשרירים,
  • האצת תהליכים מטבוליים,
  • העשרת הגוף במרכיבי ויטמין ומינרלים יקרי ערך.

המוצר משמש באופן פעיל בקוסמטולוגיה.

זה נובע מהתכונות השימושיות הבאות:

  • נורמליזציה של בלוטות החלב,
  • לספק אפקט מזין ומנקה,
  • עיכוב של שינויים הקשורים לגיל,
  • להחליק קמטים עדינים,
  • פיתרון לבעיית היובש המוגבר של האפידרמיס,
  • הגנה מפני ההשפעות המזיקות של קרינה אולטרה סגולה.

יתרונות אין עוררין של המוצר:

  • טעם נעים ותכונות ארומטיות,
  • קלות הבישול בבית,
  • האפשרות לאחסון לטווח הארוך בטמפרטורת החדר (התכונה מאפשרת לך לא לדאוג לאיכות המוצר בכביש, בטבע),
  • אחוז קלוריות נמוך (היבט מבטיח את בטיחות השימוש בנוכחות עודף משקל),
  • חוסר כולסטרול ולקטוז.

שימוש על ידי ילדים

התועלת עבור הילד נובעת מתכולת הסידן הגבוהה (מוצרי חלב ממקור בעלי חיים מאופיינים בריכוז נמוך יותר), והקלציפרול הכלול (ויטמין D) מבטיח את עיכול המיקרו-אלמנט הזה.

מאפייני קומפוזיציה כאלה באים לידי ביטוי בהיבטים הבאים:

  • הבטחת צמיחה תקינה,
  • כוח מוגבר של עצמות ושיניים,
  • השפעה חיובית על השיער.

המינוס לגוף הילד הוא ריכוז נמוך של חומצה אסקורבית. העברה מלאה של התינוק למוצר זה עשויה להתבטא בהתפתחות של צפדינה.

הגיל המומלץ להכנסת חלב אגוזים בתזונה של פירורים הוא שנה ומעלה. אפשרות השימוש לפני זמן זה מוסכמת עם רופא הילדים.

השתמש במהלך ההיריון וההנקה

השימוש בחלב שקדים בזמן נשיאת ילד מביא לביטוי ההשפעות החיוביות הבאות:

  • הבטחת איזון רגשי, שיפור איכות השינה וסבילות הלחץ,
  • העשרת הגוף במרכיבי ויטמין-מינרלים (הצורך בהם במהלך ההריון עולה),
  • מניעת חריגות בהתפתחות העובר (המסופק על ידי החומצה הפולית הכלולה),
  • נורמליזציה של המעיים (צואה חסומה - בעיה שכיחה אצל נשים בהריון),
  • הבטחת היווצרות תקינה של השלד של הילד (המאפיין בא לידי ביטוי בגלל סידן וקלציפרול),
  • מניעת עלייה מוגזמת במשקל.

לאחרונה אמהות צריכות להשתמש בחלב שקדים בזהירות. אתה צריך להתחיל עם כמות קטנה.

תקופה אפשרית של ביטוי של תופעות לוואי היא עד יומיים. אם לא זוהתה תגובה שלילית, תוכלו להמשיך לצריכה קבועה אך מתונה.

עם חלב אם חלק מהמרכיבים החשובים נכנסים לגופו של התינוק. ההשפעה המוצגת דומה לזו שתוארה לעיל.

מתכוני טיפול

ניתן להפיק תועלת טיפולית מהמוצר לבעיות בריאותיות מסוימות.

לכל חלב אופי בסיסי. תכונה זו מאפשרת לו לנטרל חומצות. מוצר דומה משקדים אינו יוצא מן הכלל.

מספר לגימות מהמשקה נוגדות את החומציות המוגברת בוושט ובבטן.

לסיבים הכלולים במשקה אגוזי יש את התכונות הבאות:

  • נורמליזציה של העיכול
  • טיפול קל ומניעה של שרפרפים חסומים,
  • השפעת טיהור על המעיים.

המינון היחיד המרבי להשגת המטרה הוא 400 מיליליטר. יש ליטול אותה פעמיים ביום.

יעילות מספקת יכולה להתרחש עם נפחים קטנים יותר.

אכלו משקה אגוזי עם ההמלצות הבאות:

  • קח חם
  • ניתן לשלב עם דבש וחמאה,
  • לאחר האכילה רצוי להימנע מלדבר ולאכול במשך חצי שעה.

בטיפול בשיעול, המוצר ממלא תפקיד תומך ומשמש כתוסף למשטר הטיפולי שנקבע.

שקדים ונגזרותיהם עשירים במגנזיום. השימוש במיקרו-אלמנט זה נרגע ועוזר בהפגת מתח השרירים.

כדי לשפר את איכות השינה, מספיק לשתות כוס של מוצר טהור בערב.

אלטרנטיבה היא הכנת כלים / משקאות על בסיס החלב המדובר, שימוש באגוזים מלאים או כריכים עם שמן שקדים.

גורם שכיח לפריחות בעור הוא ייצור מופרז של הפרשת החלב וסתימת הנקבוביות איתו. חלב השקדים עשיר בחומצות שומן.

הם מאופיינים על ידי המאפיין של נורמליזציה של העבודה של הבלוטות המתאימות. התוצאה היא ביטול שורש האקנה.

המוצר נמצא בקוסמטיקה מוכנה. בבית אתה יכול להשתמש בזה כך:

קרם פנים:

  1. טוחן סבון לתינוק עם פומפיה עדינה,
  2. שלב את הכוס המתקבל עם חלב שקדים (פרופורציות - 1 גרם ל 100 מיליליטר),
  3. השתמש בכדי לנגב את העור.

  1. העוגה מהכנת המשקה משולבת עם לבן ביצה,
  2. ערבוב
  3. יש למרוח על עור
  4. השאירו למשך 1/6 שעות,
  5. יש לחזור כל שבוע.

מתכונים טעימים

השימוש במוצר המדובר יכול להיות לא רק שימושי, אלא גם טעים.

ההכנה מצטמצמת לרצף השלבים הבא:

  1. שלב את החומרים ביחס של 3 כפות בסיס יבש ל -200 מיליליטר נוזלים,
  2. ערבוב
  3. השלימו את הצמד עם המאכלים האהובים עליכם (דוגמאות אפשריות: כל אגוזים, פירות יבשים, קוקוס, אבקת קקאו, פירות טריים קצוצים ופירות יער),
  4. לעמוד שליש שעה במקרר (אפשר להשאיר אותו לילה, בהתעקשות ממושכת, הטעם רווי יותר),
  5. אם רוצים, מוסיפים דבש / סירופ לתבשיל המוגמר.

המתכון שימושי במיוחד עבור אנשים הסובלים מעודף משקל: הערך העיקרי של זרעי המרווה הספרדית הוא להאיץ תהליכים מטבוליים.

לצורך ירידה במשקל משתמשים בפינוק כמנה נפרדת.

ישנן וריאציות רבות של המשקה. הם נקבעים על פי הפירות המשמשים, פירות יער ושילוביהם. דבש וסירופים טבעיים משמשים כממתיקים.

מרכיב נוסף הנפוץ הוא מיץ לימון סחוט טרי.

אפשרות פופולרית אחת היא שייק פטל בננה.

המשקה מוכן כדלקמן:

  1. קלף בננה אחת, חתוכה לפרוסות ברוחב של סנטימטר, הניחה במקפיא לשליש שעה,
  2. טוחנים 50 גרם פטל טריים להסרת זרעים קטנים (בעת שימוש במוצר קפוא, יש להגדיל את הנפח פי 1.5 ולהפשיר מראש),
  3. שלב 50 מיליליטר חלב שקדים, בננה, מחית פטל,
  4. מקציפים את השלישייה בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה,
  5. הוסף דבש ומיץ לימון סחוט טרי לפי הטעם.
  6. ערבוב
  7. המשך לשימוש (תלוי בצפיפות שמתקבלת, אתה יכול להשתמש בקש או בכף קינוח).

הפינוק יכול לשמש כארוחה מבוצרת נפרדת.

ארוחת בוקר קלאסית לרזה מוגשת על ידי שיבולת שועל. אפשר לאדות אותו במים, חלב פרה. עם זאת, עדיף להשתמש במוצר המדובר.

אתה יכול להכין דייסה טעימה באופן הבא:

  1. שופכים חלב שקדים לתבנית,
  2. להביא לרתיחה,
  3. הוסף שיבולת שועל (פרופורציות - 3 כפות ל -200 מיליליטר) וקורט מלח,
  4. להחמיר במשך 2 דקות
  5. במהלך פרק זמן זה, גרד את התפוח והוסף את הכוס המתקבל לתבנית,
  6. לבשל עוד 5 דקות,
  7. לשים על צלחת,
  8. מקשטים בפירות יבשים, אגוזים, אם רוצים.

מתכון חלב שקדים מתוצרת עצמית

בבית, המוצר המדובר מוכן כדלקמן:

  1. מלאי אגוזים טריים
  2. שטוף אותם היטב,
  3. שלב עם מים,
  4. השאירו לנפיחות (זה ייקח בערך 8-10 שעות),
  5. הסר נוזלים
  6. שופכים את חומר הגלם עם מים רותחים ומחזיקים בו רבע שעה (השלב ​​יאפשר לכם להיפטר מהקליפה),
  7. הפרד את האגוזים הקלופים,
  8. שופכים אותם עם מים (הכמות שלהם צריכה להיות פי שלושה מהנפח הראשוני של השקדים),
  9. באמצעות בלנדר להשגת דואט הומוגני,
  10. סוחטים את העבה בעזרת מטלית עבה.

כיצד להשתמש בארוחת חלב שקדים?

העוגה שנותרה נתפסת לעיתים קרובות כפסולת מיותרת. זהו למעשה מקור לסיבים תזונתיים, ויטמינים B ו- E.

מקרי שימוש אפשריים:

  • בנוסף לסלטים, דגנים, משקאות,
  • קבלת קמח שקדים (מחומרי גלם מיובשים),
  • טיח לבישול לכריכים, גבינות.

תוכלו לאחסן את העוגה:

  • במקרר בצנצנת סגורה היטב במשך 4 ימים,
  • במקפיא למשך תקופה ארוכה.

אבקת חלב שקדים

המוצר הוא אלטרנטיבה ראויה למוצר המוגמר ויש לו מספר יתרונות:

  • הכנה מהירה וקלה של המשקה (מספיק לשלב ולערבב היטב מים ואבקה,
  • אתה יכול להשתמש בנוזל קר וחם כאחד),
  • נוחות אחסון והובלה,
  • הכנת כל כמות נדרשת (מהנפחים הקטנים ביותר),
  • חיי מדף ארוכים.

התוויות נגד

לסרב לשימוש בחלב שקדים צריך להיות בנוכחות חוסר סובלנות אינדיבידואלית. שאר המשקה בטוח.

בקניית מוצר מוגמר, כדאי לשים לב להרכבו. כל מיני תוספי תזונה עלולים להזיק לגוף. הקראז'ן הוא הדוגמא הנפוצה ביותר.

תופעת לוואי של השימוש בו מורכבת מההיבטים הבאים:

  • עלייה בסבירות לפתח neoplasms ממאיר,
  • השפעה שלילית על הלב ודרכי העיכול.

כוס יומי של חלב שקדים היא המפתח לטעם הנאה.

בונוס נחמד הוא ההשפעה המרפאת על איברים ומערכות רבות בגוף האדם, ההשפעה הטיפולית על מספר מחלות קיימות.

לנשים

האגוזים עתירי קלוריות, אך חלב העשוי מהם הוא מוצר תזונתי המסייע לנשים לרדת במשקל או לשמור על המשקל הנוכחי. בכוס אחת של חלב שקדים, בערך 60 קק"ל לעומת 146 קק"ל באותה כמות של פרה.

המוצר מסייע לשמור על נוער, משפיע לטובה על המראה:

  1. בשל תכולת הוויטמינים A ו- E, חלב השקדים משפר את מצב העור, מפחית את חומרת הקמטים ומאט את הזדקנותו. כמו כן, המוצר ממזער את ההשפעות המזיקות של קרינה אולטרה סגולה כאשר הוא נרגע על החוף וביקור במכוני שיזוף.
  2. מספר רב של נוגדי חמצון טבעיים טוקופרול ורטינול במשקה שקדים משפרים את ייצור הקולגן, האחראי לגמישות העור ולנוערו.
  3. שפע ויטמיני B בחלב מגרה את צמיחת השיער, הופך אותם לחזקים ועבים יותר.

לגברים

חלב שקדים מועיל גם לגברים. המשקה מסייע בבניית שרירים, כך שהוא מבוקש בקרב ספורטאים ומי שפשוט מתאמן בחדר הכושר.

השפעה זו מספקת תכולה גבוהה מספיק של ברזל בחלב, המשפרת את אספקת סיבי השריר עם חמצן. זה חשוב לאימונים ארוכים. בחלב השקדים יש גם ויטמין B2 וריבופלבין, העוסקים בסינתזת חלבונים.

ילדים רבים סובלים מחוסר סובלנות ללקטוז, וזו הסיבה שהם אינם יכולים לשתות חלב פרה. ניתן להחליף אותו במשקה שקדים - בתנאי שהילד אינו אלרגי לאגוזים.

אתה יכול להזין חלב בתזונה של הילדים מגיל 6-8 חודשים, כמו כל מזון משלים. ראשית עליך לתת למוצר מעט - כפית, בהדרגה להגדיל את הכמות. לאחר מספר שבועות, הילד ישפר את השינה ואת הצואה הרגילה.

במהלך ההיריון

עבור נשים בהריון, חלב שקדים הוא מקור נוסף לסידן וויטמין A, המונע את הסיכון להפלה. חומצה פולית הכלולה במוצר הכרחית לצמיחה והתפתחות העובר. כמות מספקת ממנו בגוף האם חשובה במיוחד בשליש הראשון, כאשר הנחת הרקמות והאיברים של הילד שטרם נולד בעיצומה. מחסור בחומר טומן בחובו הפרעות שליה מוקדמות, גסטוזה וסיבוכים אחרים בהריון.

בהנקה

חלב שקדים נספג היטב. לפיכך, להכללת המוצר בתזונה של אם מיניקה השפעה חיובית על התינוק:

  • משתתף ביצירת שרירים, שיניים ועצמות,
  • מספק התפתחות נכונה של חזון,
  • מחזק את המערכת החיסונית
  • מנרמל עיכול.

אתה צריך להתחיל לשתות חלב במינונים קטנים, לעקוב אחר התגובה של התינוק. אם יש לו סימני אלרגיה, יש להשליך את המוצר מייד.

יישום בישול

אתה יכול פשוט לשתות חלב שקדים או להשתמש בו להכנת מאכלים שונים - לא רק מתוקים, אלא גם מלוחים:

  • אפייה
  • גלידה
  • דייסת חלב
  • גבינת שקדים
  • שייקים ויוגורטים,
  • סלטים
  • מרקים שמנת
  • מנות ראשונות.

חלב שקדים יכול להחליף בקלות פרה בכל מתכון. את שאריות האגוזים מוסיפים לאותן כלים, כמו גם לחם טעים, עוגות ומאפינס.

בחיפזון אפשר להכין שייק בננה בחלב שקדים עם זרעי פשתן.

מרכיבים להכנת שתי מנות:

  • 2 בננות
  • 5 כפות. זרעי פשתן ספוגים
  • 2 כפות. אני חלב שקדים
  • 3 כפות. אני מותק.

יש למלא זרעים בכוס מים ולהשאיר במקרר למשך הלילה. בבוקר, מסננים מהם מים וטוחנים בבלנדר. ואז להוסיף את שאר הרכיבים ולהכות שוב.

מתכון טעים ובריא נוסף לחלב שקדים הוא בלנמנגה עם רוטב פירות יער.

  • כוס חלב שקדים
  • 200 גרם פטל
  • 2 כפות. אני סוכר,
  • תרמיל וניל
  • 1 כפית אגר אגר
  • סוכר.

שופכים חלב שקדים לתבנית, מוסיפים את שעועית הוניל, מביאים לרתיחה ומכבים את הכיריים. מוסיפים אגר-אגר, מערבבים, מסדרים בתבניות ומעבירים למקרר. להכנת רוטב הקולי, יש למרוח פטל, להוסיף לתוכו אבקת סוכר ולקרר. לאחר מכן הוסיפו לבלאנמנגה - אתם מקבלים קינוח דל שומן ומתוק בינוני.

מתכון חלב שקדים תוצרת בית

חלב שקדים לא ניתן למצוא בכל חנות, ויצרנים מוסיפים לרוב חומרים משמרים. לכן עדיף להכין משקה במו ידיכם. זה לא קשה, אך תזדקקו למספר מרכיבים: גרעיני שקדים, מים, דבש אופציונלי, ונילין או ממתיק אחר.

הוראות להכנת חלב שקדים בבית:

  1. שופכים את האגוזים במים ביחס של 1: 3 ומשאירים למשך הלילה להשרות ולהתפיח.
  2. קרקף את השקדים במים רותחים, המתן 15 דקות והסר את העור - הוא יסתלק בקלות לאחר המניפולציות. כדי להפוך את חלב השקדים לגוון שמנת נעים, עליכם להשחים קלות את האגוזים ולהשתמש יחד עם הקליפה.
  3. יוצקים את הגרעינים בכוס מים וטוחנים בבלנדר, עדיף למספר גישות למשך 10-15 דקות. כדי להוסיף תווים חריפים למשקה, תוכלו לערבב את חומרי הגלם עם תמרים, בננות או משמשים מיובשים.
  4. כאשר הצבע נהיה רווי, עטפו את האגוזים בכמה שכבות של גזה וסחטו. אפשר להמתיק עם דבש או וניל, להוסיף קינמון.

פגיעה אפשרית והתוויות נגד

שקדים הם אלרגן חזק, לכן אסור לצרוך חלב ממנו בחוסר סובלנות לאגוזים. בשימוש מופרז אפשר מספר תופעות לוואי:

  • סחרחורת
  • התרגשות יתר
  • הפרעה בקצב הלב,
  • עם מחלות בלוטת התריס - התפתחות זפק.

חלב שקדים לא יכול להחליף חלב אם ליילוד. ניתן להכניס אותו לתזונה יחד עם מזונות משלימים. חלב מכיל סוכר בחנות בחנות, לכן עליכם להיזהר מסוכרת ומשקל עודף.

בחירה ואחסון של חלב שקדים

בבחירת חלב שקדים בחנות, עליכם לבדוק את תאריך התפוגה ושלמות האריזה, כמו גם לבדוק היטב את ההרכב. היצרנים מוסיפים חומרים משמרים למוצר, ממתיקים - ככל שהם פחות הם מועילים לבריאות.

אם הקראגנן נמצא בהרכב החלב משקדים, עדיף לא ליטול משקה כזה. תוסף זה יכול לגרום לדלקת בדרכי העיכול, להחמיר את מהלך כיב הקיבה וכמה מחלות לב.

חלב שקדים ביתי ניתן לאחסן במקרר לא יותר מחצי יום. זה מחמיץ לאט יותר מאשר פרה, כך שתוכלו לתת לילדכם איתכם לבית הספר, לקחת אותו איתכם לאימונים.

מסקנה

היתרונות והפגמים של חלב השקדים מסתכמים בכך שזו אלטרנטיבה ראויה לזו של פרה, אך קיים סיכון לתגובה אלרגית. המשקה מנרמל את תפקודי הקיבה והמעיים, משפר את מצב העור והשיער. המוצר דל קלוריות, אינו מכיל לקטוז וכולסטרול. אתה יכול להחליף חלב שקדים פרה בכל מתכונים, להוסיף אותו לקפה, תה ושתייה בצורה טהורה. טעם אגוזי רך ועקביות קלה כמו רבים. כמו כן, המוצר נמצא בשימוש נרחב למטרות קוסמטיות - לשטיפה, כמו קרם לעור או שיער.

אל תשתמש בחלב שקדים לאלרגיות לאגוזים ושתה יותר מ- 200 גרם ליום. אף שהמשקה מועיל לילדים הסובלים מאי סבילות ללקטוז, יש להקפיד על הכנתו לתזונה של הילד.

צפו בסרטון: איך מכינים חלב שקדים בריא וטעים בבית (יוני 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send