טיפים שימושיים

תכונות שימושיות של pastnip עם מתכונים

Pin
Send
Share
Send
Send


ניתן להגיש רוטב לזרז עם דגים וירקות

בלימוד המתכונים הרבים בנתזים אי אפשר להתעלם מהאופציה הפשוטה להכנת רוטב. לפני ההגשה הם מגישים דגים מטוגנים המונחים על עלי חסה.

תצטרך:

  • pastinip - 200 גרם.,
  • קרם - 200 גר '.
  • קמח - 15 גר '.
  • שמן חמניות - 15 גר ',
  • מלח לפי הטעם.

איך לבשל:

  1. שוטפים ומנקים את הכוס.
  2. משפשף על פומפיה גסה.
  3. מערבבים עם הקמח עד לקבלת תערובת חלקה.
  4. העבירו את התערובת בשמן צמחי למשך 3 דקות.
  5. מבלי להוריד מהאש, שופכים שמנת חמה ומבשלים 3 דקות.
  6. מלח.
  7. מקציפים עם מערבל.

תכולת קלוריות:

תכולת קלוריות ל 100 גרם. מוצר 72 קק"ל.

צימר עם חמאה ופירורי לחם

מתכון פסטרום עם חמאה ופירורי לחם יסייע בהכנת תוספת לא שגרתית לכבש כבוש או בקר. אפשר לאכול את זה כמנה עצמאית, מתבלים בשמנת חמוצה.

תצטרך:

  • pastinip - 200 גרם.,
  • חמאה - 1 כף.,
  • מרק בשר
  • לחם לבן - 2 פרוסות,
  • מלח לפי הטעם.

איך לבשל:

  1. קלף את הנתחים וחתוך אותם לקוביות.
  2. יוצקים את המרק שנשאר מהכנת כבש או בקר, ובשלו עד שהשורש רך. אם אין מרק, השתמש במים.
  3. ממיסים את החמאה.
  4. חותכים לחם לבן לקוביות ומטגנים קרקרים במחבת יבשה. אפשר להכין קרקרים עם טוסטר, אבל לטגן את פרוסות הלחם השלמות ואז לחתוך.
  5. שים את הנתח המבושל על צלחת, שופכים עם חמאה מומסת ומפזרים קרקרים.

תכולת קלוריות:

תכולת קלוריות ל 100 גרם. מוצר 78 קק"ל.

סלט pastin

יש לזרזי טעם טעם מתוק פיקנטי, ניחוח נעים אופייני, כך שיבול השורשים מושלם להכנת סלטים שונים. אנו מציעים להכין סלט עם תפוחים - קליל ומרענן.

תצטרך:

  • pastnip - 1 pc.,
  • תפוח - 1 pc.,
  • מיונז - 1 כף,
  • חסה - 2 יח '.,
  • פטרוזיליה
  • חומצת לימון - 1 כפית,
  • מלח לפי הטעם.

איך לבשל:

  1. קלף את הנתח וטחן אותו.
  2. קלף תפוח מזרעים או חתוך לסורגים דקים.
  3. מערבבים פטרנאט ותפוח, מפזרים חומצה לימונית, מתבלים במיונז, מלח.
  4. שים את תחתית הצלחת עם עלי החסה, העביר אליהם את הסלט ומפזר פטרוזיליה קצוצה.

תכולת קלוריות:

תכולת קלוריות ל 100 גרם. מוצר 66 קק"ל.

ציפורן מקשטים

אתה יכול להכין מנה בצד טעים מנתניה

אם ברצונך לדעת כיצד לבשל פטרנל מעוטר בקציצות או נקניקיות, השתמש במתכון הבא.

תצטרך:

  • pastnip - 800 גר ',
  • חמאה - 2 כפות.,
  • ביצה - 1 pc.,
  • קמח - 1 כף,
  • מרק (מים) - 2 כוסות.

איך לבשל:

  1. קולפים את הנתחים וחותכים לפרוסות דקות. מרתיחים עד שהם רכים.
  2. ממיסים את החמאה במחבת.
  3. מוסיפים את הביצה הטרופה.
  4. מוסיפים קמח ומערבבים היטב כך שלא ייווצרו גושים.
  5. שופכים פנימה את המרק (או המים) לאט, מביאים לרתיחה.
  6. נגב את התערובת דרך מסננת.
  7. שים את הכלי המבושל על הכלי ושופך את הרוטב.

תכולת קלוריות:

תכולת קלוריות ל 100 גרם. מוצר 72 קק"ל.

נתניה עם שמנת חמוצה

מתכון נוסף לתוספות מנתניה עם שמנת חמוצה. במהלך הבישול, יידרשו גם גידולי שורש וגם עלי לכה.

תצטרך:

  • לוטן (שורש עם עלים) - 4 יח '.,
  • גהי - 1 כף,
  • קמח - 1 כף,
  • שמנת חמוצה 10% - 3 כוסות.

איך לבשל:

  1. קלף את שורשי הנתח וחתוך לעיגולים.
  2. מוסיפים קמח לגהי ומערבבים היטב.
  3. שופכים את הנתח עם התערובת, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה 3 דקות תוך ערבוב מתמיד.
  4. מורידים מהאש, מעבירים לתבנית אפייה, מפזרים עלי פסים, יוצקים שמנת חמוצה.
  5. מכניסים לתנור להתמוגגות במשך חצי שעה ב 180 מעלות.

תכולת קלוריות:

תכולת קלוריות ל 100 גרם. מוצר 92 קק"ל.

תבשיל נתניה

תבשיל נתניה - תבשיל דיאטטי

אם ברצונכם להכין כלים לארוחת ערב קלה מ pastnip, בחרו תבשיל טעים לפי המתכון הבא.

תצטרך:

  • pastinip - 4 יח '.,
  • בצל - 1 pc.,
  • גזר - 2 יחידות.,
  • שום - 2 ציפורן,
  • פטרוזיליה קצוצה - 2 כפות,
  • עגבניה - 2 יח '.,
  • ביצה - 3 יח '.,
  • חלב - 1.5 כוסות,
  • גבינת פטה - 2 כוסות,
  • חמאה - 10 כפות.,
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

איך לבשל:

  1. קולפים את הנתחים וחותכים לפרוסות.
  2. מטגנים ב -4 כפות חמאה.
  3. ב -4 כפות שמן מטגנים בנפרד גזר גס גס ובצל קצוץ דק.
  4. כשהגזר רך, מוסיפים שום קצוץ, פטרוזיליה קצוצה, מלח ופלפל.
  5. לפרוס בתבנית בשכבות: פטרנפים, גזר עם בצל, גבינת פטה, עגבניות חתוכות. למעלה עם 2 כפות שמן.
  6. מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בתנור בחום של 180 מעלות 15 דקות.
  7. הסר את התבנית, הסר את נייר הכסף, מלא את התבנית בביצים שהוקצפו בחלב.
  8. אופים בתנור ללא נייר כסף למשך 5-10 דקות נוספות.

תכולת קלוריות:

תכולת קלוריות ל 100 גרם. מוצר 102 קק"ל.

נתניה מבושלת עם קישואים

מנות דיאטה עם פזרנית על פי המתכון לתפירה עם קישואים ימשכו אנשים בכל גיל.

תצטרך:

  • pastnip - 100 גרם.,
  • קישואים - 100 גר ',
  • שמן חמניות - 8 כפות.,
  • קמח - 2 כפות.,
  • פטרוזיליה קצוצה - 1 כף,
  • שמנת חמוצה 10% - 3 כוסות,
  • מלח ופלפל לפי הטעם.

איך לבשל:

  1. קולפים את הנתחים, חתוכים לעיגולים, משרים חצי מהשמן.
  2. שופכים מחצית מהשמן שנותר לתבנית, הכניסו את הנתר, טגנו משני הצדדים.
  3. חותכים את הקישואים לפרוסות (אם הוא צעיר, אז לא ניתן להסיר את העור).
  4. מגלגלים את הקישואים בקמח. מטגנים בנפרד בשמן הקישואים שנותר.
  5. שים את הנתח בצלחת אפייה. שים קישואים מלמעלה. מפזרים עשבים קצוצים ושופכים שמנת חמוצה.
  6. אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות.

תכולת קלוריות:

תכולת קלוריות ל 100 גרם. מוצר 118 קק"ל.

Pastnip מיובש

Parsnip הוא ירק שהמתכונים שלו מוכנים לחורף יכולים לחסוך חומרים מזינים. אחת הדרכים הקלות ביותר היא לייבש את יבול השורש בתנור או על אדן החלון. אנו בטוחים שבמקרה האחרון לא תזדקקו למתכון מיוחד, אך לייבוש הכבשן בתנור יש כמה תכונות.

תצטרך:

איך לבשל:

  1. לשטוף את הכוסית היטב ולנקות.
  2. חותכים לטבעות בעובי של 1-2 מ"מ.
  3. יבש על מגבת נייר.
  4. שים על תבנית.
  5. מכניסים לתנור לחום של 60 מעלות נייר אפיה, ומשאירים את הדלת פתוחה, זה ייקח 2-3 שעות.
  6. בוחשים את הנתח כל 20-30 דקות.
  7. מניחים את הכוס היבשה בצנצנת עם מכסה הדוק.
  8. יש לאחסן בארון חשוך בטמפרטורת החדר.

תכולת קלוריות:

תכולת קלוריות ל 100 גרם. מוצר 47 קק"ל.

נתניה מלוחה

אפשרות נוספת לקטיף לוטנים היא המלחה. בחרנו עבורכם מתכון פשוט.

תצטרך:

  • pastnip - 1 ק"ג,
  • מלח - 250 גר '.
  • שמן צמחי - 250 גר '.

איך לבשל:

  1. קלף היטב את יבול השורש, חתך לרצועות וייבש על מפית.
  2. מערבבים עם מלח ומעבירים לצנצנת זכוכית.
  3. שופכים שמן צמחי דרך בד הגבינה. המפלס שלו צריך להיות גבוה 15-20 מ"מ מגובה הנתח הערום.
  4. סוגרים את הצנצנת בחוזקה.
  5. אחסן את הכוס המלוחה במקום חשוך וקריר.

תכולת קלוריות:

תכולת קלוריות ל 100 גרם. מוצר 181 קק"ל.

אחרת איך אתה יכול לבשל pastnips, ראה את הווידיאו:

בישול

  1. קולפים וקובעים קוביות לזרז, גזר ותפוחי אדמה. קוצצים דק רוזמרין ופטרוזיליה.
  2. מכניסים לזרם, עשבי תיבול, שום, תפוחי אדמה וגזר לתבנית, שופכים מים קרים ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח, מכסים, מנמיכים חום לממוצע ומבשלים מתחת לכיסוי 12-15 דקות עד שהם רכים.
  3. מסננים את הירקות, משאירים 250 מ"ל להמשך. מחזירים את הירקות לתבנית, מוסיפים את שמן הזית, המלח והפלפל לפי הטעם. מקציפים פירה בבלנדר או ביד, מדללים עם 250 מ"ל מרק בחנות במידת הצורך.

תכונות שימושיות של pastnip

Parsnip הוא צמח בן שנתיים שמשמעותו שהוא פורח בשנה השנייה לחייו ואז מת. היא שייכת לאותה משפחה עם גזר, שמיר, פטרוזיליה וזרעי קימל.

חיצונית, pastnip כל כך דומה לגזר, עד שרבים מבלבלים בין שני הירקות האלה. ההבדל היחיד הוא שבגזר הם בדרך כלל כתומים, ולכתמים גוון צבע בהיר יותר.

מחקרים שנעשו לאחרונה על לוטים שופכים אור על השפעותיו החיוביות על בריאות האדם:

  • מחזק את בריאות הלב. הירק עשיר באשלגן, המסייע להוריד את לחץ הדם ולהגן על הלב מפני ההשפעות השליליות של יתר לחץ דם. יבול השורשים עשיר בפולטים, שמטרתם להפחית את הסיכון לבעיות לב וכלי דם. הפולאט משחק גם תפקיד חשוב בהרגעת כלי הדם, המשפר את זרימת הדם,
  • הוא מקור טוב לסיבים תזונתיים. זה משפיע על הורדת הכולסטרול ועל הסיכון להתפתחות סוכרת. זה גם משפר את מערכת העיכול, מקדם את החדירה החלקה של המזון דרך המעיים, מקטין את היווצרות עצירות והפרעות עיכול אחרות,
  • מפחית את הסיכון למומים מולדים. ידוע כי חומצה פולית ב pastnip מסייעת בהפחתת הסיכון ללקות בצינוריות עצביות מולדות אצל תינוקות. זה גם מסוגל לעזור לאמהות עם ילודים להתמודד עם דיכאון אחרי לידה,
  • מתאים את המשקל. הסיבים המסיסים בכתית מעניקים תחושת שובע לאורך זמן ומונעים את ייצור הגרלין שהוא הורמון רעב. בעיקרו של דבר זה עוזר להפחית את כמות המזון הנצרכת במהלך היום, ובכך עוזר לשמור על המשקל שלך,
  • מחזק את המערכת החיסונית. הירק מכיל ויטמינים C ו- E המאפשרים לגוף להיפטר מרדיקלים חופשיים הגורמים למחלות שונות. ויטמין C מקדם ייצור תאי דם לבנים. כתוצאה מכך מערכת החיסון מתחזקת, המסוגלת לדחות חיידקים זרים,
  • בדרך כלל מכילים נתחים רבים יותר סוכר מגזר, צנוניות או לפת. יש לו 75 קלוריות למאה גרם, שזה שווה לבננה או ענבים. עם זאת, השורש המתוק והעסיסי שלו אינו מכיל כולסטרול, הוא עשיר בפיטונוטריינטים הנחוצים לבריאות,
  • הוא מכיל מינרלים בריאים כמו ברזל, סידן, נחושת וזרחן,
  • הראיה משתפרת בגלל מספר רב של ויטמינים,
  • העצמות מתחזקות. זה מושג בגלל הכמות הגדולה של המנגן. זה גם עוזר להפחית את הסימפטומים של דלקת מפרקים,
  • משפר את תפקוד המוח. אשלגן שנמצא ביבול השורש גורם לאדם להיות קשוב וממוקד יותר.

מחית נתניה

מחית זו יכולה להיות נעימה מאוד לילדים, מכיוון ששרת הלכה מתוקה ועדינה.

  1. יש לנקות את הכוס (500 גרם) מהעור ולחתוך לחתיכות של 1 ס"מ.
  2. מקפלים מיכל קטן ושופכים אותו עם חלב כך שהוא יכסה לחלוטין את הירק. מבשלים במשך 10 דקות עד שהירק רך.
  3. מסננים את החלב לספל וטוחנים את יבול השורשים בבלנדר ומוסיפים בהדרגה חלב כדי להשיג את מבנה המחית הרצוי.
  4. המנה נותנת למלח ופלפל. זה יכול להיות עצמאי או לפעול כמנה לוואי.

מתכון בורש בורש

יש לבצע בורש בישול באופן הבא:

  1. ראשית, מבשלים את מרק צלעות החזיר (250 גרם). לשם כך יש צורך להרתיח אותם במים מומלחים למשך שעה, ולהוציא מדי פעם את הקצף. במקביל, מקלפים את תפוחי האדמה (250 גר ') וחותכים אותם לחתיכות קטנות.
  2. מגררים סלק בינוני בגודל (1 יח ') וגזר (1 יח'), טארט (1 יח ') לזרז על פומפיה עדינה. כל הירקות נשלחים לתבנית כדי לטגן בשמן צמחי.
  3. קולפים וחותכים בצל 1, מכניסים גם למחבת ומטגנים. לאחר מכן מוסיפים מעט פלפל גרוס, מלח לפי הטעם וסוחטים 4 שיני שום.
  4. כשהמרק מוכן מוזגים לתוכו תפוחי אדמה וברגע שהוא נעשה רך מוסיפים כרוב קצוץ (100 גר ').
  5. שופכים את הירקות המטוגנים מהתבנית לתבנית עם המרק, מוסיפים חומצה לימונית (1 גרם), 1 עלה דפנה ומרתיחים כ -25 דקות נוספות.
  6. בסוף יש לערבב את הבורש המוגמר ולהסיר אותו מהאש. מגישים מנה כזו עם שמנת חמוצה.

מרק pastin

המרק הפיקנטי הזה עשוי מחרבון וכרובית, כמו גם מהמרכיבים הבאים:

  • 15 גרם שמן זית,
  • 1 כרובית בינונית, מחולקת לתפרחות,
  • 3 פרוסות חתוכות קצוצות,
  • 2 בצל קצוץ,
  • 1 כף גדולה של זרעי שומר,
  • 10 גרם כוסברה,
  • 5 גרם כורכום,
  • 3 שיני שום,
  • 1-2 צ'ילי ירוק
  • זנגביל 5 ס"מ
  • מיץ של לימון 1.

מחממים את השמן על אש נמוכה בסיר גדול ומוסיפים את הירקות. מלאו את התבנית במים כך שהירקות יהיו מכוסים לחלוטין. מכסים ונותנים להם להזיע 10-15 דקות כדי שהירקות יהיו רכים. בכלי נפרד מטגנים את התבלינים עם קורט מלח למשך מספר דקות כדי לחשוף את הארומה שלהם.

מוסיפים ירקות שום, צ'ילי, ג'ינג'ר ותבלינים ומבשלים כ -5 דקות תוך ערבוב קבוע. מחברים גרידת לימון ומיץ, מבשלים 25-30 דקות, עד שכל הירקות רכים.

מקציפים את המרק בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה, מדללים עם אודה במידת הצורך, עד לקבלת מרק סמיך אך מוזג בקלות. מערבבים כוסברה בנדיבות ומוסיפים מיץ לימון כדי לאזן את הטעם. אתה יכול לאכול חם או ישירות מהמקרר.

חרסינה מוגבהת עם קישוא

מנה זו חמה או קרה, אידיאלית לחטיפים. המוצרים הבאים יידרשו:

  • 200 גרם דלעת מגוררת,
  • 100 גרם גזר מגורד,
  • 2 בצל קצוץ דק,
  • 3 ביצים טרופות קלות
  • 1/3 כוס גבינה מגורדת,
  • 2 צרורות פטרוזיליה קצוצה דק,
  • 1 כף גדושה של קמח (שיבולת שועל, כוסמת, שקד),
  • שמן זית.

מחממים מעט שמן זית בסיר על אש נמוכה. מוסיפים קישואים, גזר ובצל ומטגנים תוך ערבוב מתמיד למשך 5-10 דקות. מורידים מהאש ומניחים להתקרר מספר דקות.

שלב את הירקות עם ביצים, גבינה, פטרוזיליה וקמח בקערה גדולה וערבב היטב את כל החומרים. מניחים את התערובת בתבנית (משומנת קלות) ומחליקים את המשטח.

אופים בתנור כ -15 דקות בחום של 180 מעלות. מוציאים מהתנור, מקררים וחותכים למנות.

נתניה אפויה עם עגבנייה

המתכון המזין והפשוט הזה זכור לטעמו. יש לאסוף את המרכיבים הבאים:

  • 600 גרם פזרניפים, קלופים וקצוצים,
  • מלח, פלפל גרוס אם רוצים,
  • 400 עגבניות חתוכות גרוס
  • 100 גרם גבינה מגורדת,
  • 4 כפות פירורי לחם,
  • קצת פפריקה.

הפעל את התנור בחום של 200 מעלות צלזיוס. בסיר עם מים מלח רותחים, הוסיפו את הנתח והביאו לרתיחה, ואז הרתיחו במשך 5 דקות. מסננים את המים.

הכניסו את יבול השורש לתבנית, ואז חילקו את העגבניות ומיץן בשכבה הבאה. לאחר מכן, הוסיפו שכבה נוספת של נתניה וכסו הכל בגבינה, בפירורי לחם ופפריקה. אופים את המנה במשך 35-45 דקות.

שבבי חרסינה

שבבים אלו יכולים להיחשב כאופציה בריאה לצ'יפס.

  1. לשם כך, צריכות להיות 3 ירקות שורש גדולים קלופים גדולים וחותכים אותם לרצועות.
  2. מקפלים את הקוביות לשקית ניילון ומפזרים עליהן מלח ים, רוזמרין טחון ו 20 מ"ל שמן צמחי. ניפחו את השקית ונערו היטב.
  3. שופכים את תוכן השקית על דף אפיה מכוסה בנייר קלף ושולחים לתנור למשך 15 - 25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

לוטות לחורף

אם אין מרתף מיוחד לאחסון של לוגים, אז עליכם להשתמש בשיטות אחרות אשר יחסכו את יבול השורשים לאורך כל החורף.

  1. אם המשימה היא לייבש את הכוס, יהיה עליכם לחתוך אותה לחתיכות דקות ולסדר אותם בשכבה אחת על הנייר.
  2. מכניסים את מגש האפייה עם ירקות לתנור ומייבשים בחום של 60 מעלות צלזיוס כשהדלת פתוחה.
  3. יש לערבב את הנתח ללא הרף על מנת להתייבש בצורה אחידה.
  4. אם חתיכות מהירק נפרשות על מסננת, אז זה יתייבש באופן שווה והרבה יותר מהיר.
  5. שים חתיכות מוכנות במיכל זכוכית. ואז זה חייב להיות סגור הרמטית.

על מנת להקפיא את יבול השורשים, יש לנקות אותו מעור, לחתוך אותו לחלקים קטנים ולהכניס אותם לשקית ניילון. אתה יכול להשתמש במיכל ואקום מיוחד, לאחר ששחרר ממנו אוויר בעבר לפני הקפאה.

דרך נוספת היא לעטוף לוטים לחתוך לרצועות בכמה שכבות של סרט נצמד. בסופו של דבר, יש לשלוח את הירק המוכן למקפיא.

זוהי דרך קלה להכין ירק זה לשימוש בחורף.

  1. יש צורך לקלף ולחתוך לרצועות 1 ק"ג של נתניה.
  2. יבש אותו על מגבת נייר. ואז מערבבים עם 250 גרם מלח והכניסו לצנצנת זכוכית.
  3. לאחר מכן עליך לשפוך צנצנת שמן צמחי (250 גרם) וצריך לעשות זאת באמצעות גזה. סוגרים את הצנצנת עם מכסה ומניחים במקום חשוך וקריר.

לסיכום, ניתן להסיק כי ירק מדהים זה מלא בחומרים מזינים חשובים. זה הופך את לוטני לתוספת נהדרת לנהלים תזונתיים.

על ידי הוספתו לתזונה שלכם תוכלו להשפיע באופן משמעותי על איכות חייכם.

לך להרמוניה!

האם אתה רוצה לרדת במשקל בלי להשתמש בדיאטות? זקוק לעזרה ותמיכה מוסרית בדרך לגוף בריא ורזה?

ואז מהר כתבו מכתב המסומן "העבר להרמוניה" בדואר האלקטרוני [email protected] - מחבר הפרויקט ותזונאית ותזונאית מוסמכת במשרה חלקית.

ותוך 24 שעות תצאו למסע מרגש בעולם התזונה הבהירה והמגוונת, שתעניק לכם בריאות, קלילות והרמוניה פנימית.

לרדת במשקל ולרדת במשקל זה קל ומהנה! בוא נהנה יחד!

Pin
Send
Share
Send
Send