טיפים שימושיים

עוף אורז

Pin
Send
Share
Send
Send


  • אנו נצטרך:
  • עוף 1200 גרם
  • 1 כף אורז
  • 2 גזר
  • 1 בצל גדול או 2 בצל בינוני
  • מלח
  • מים (מים רותחים) 2 כוסות
  • שמן צמחי 50-70 גרם

אני לא מתיימר להיות מקורית בשום צורה. אבל לפתע מישהו יתפוס נשק. אתה לא יכול לשים את זה על השולחן החגיגי, כמובן, אלא בדיוק מתאים לצריכה ביתית. עדיין עדיף לקחת איתך לעבודה, במיוחד אם אין דרך לחמם אוכל ביתי.

אז אנחנו צריכים:

1. עוף. מישורית. קצת יותר מקילוגרם. במקרה זה היו ירך עוף.

3. גזר. לקחתי 2 חלקים.

4. בצל. 1 בצל בינוני גדול או זוג.

5. מלח לפי הטעם

6. מים (מים רותחים) 2 כוסות. כלומר, חלק של אורז 2 חלקים של מים.

7. שמן צמחי. עבור כמות זו - גרם 50-70.

8. מחבת מי עוף

השאר פשוט:

שופכים מים לתבנית וזורקים עוף לשם. מביאים לרתיחה, מחזיקים כ -5 דקות נוספות ומשכים את העוף לצלחת להתקררות. המחבת כבר לא נחוצה. שופכים מים, נקו את התבנית והסירו.

שלוש גזר, בצל חתוך בינוני.

אנו משחררים את העוף המת מהעצמות וחותכים את הבשר לחתיכות קטנות.

בסיר מחממים את השמן הצמחי ומטגנים את הבצל והגזר עד שהם מתחילים להיות רכים. לאחר מכן אנו זורקים את העוף לתבנית האש ונערבב אותה באופן פעיל עם בצל וגזר.

בואו לתבשיל מעט - עד שהנוזל יתאדה ותהליך הטיגון מתחיל.

(שלב 1 בתמונה)

אנחנו נרדמים כוס אורז שטוף, ומחלקים באופן שווה על כל שטח היבש. (שלב ב ')

בעדינות כדי לא להפריע לאורז, עדיף דרך כף מחוררת, יוצקים שתי כוסות מים רותחים. (שלב 3). השמן יצף מיד למעלה וככל שכמות המים תקטן, הוא ישקע, ועטף כל גרגר אורז. אם תמלאו אותו במים קרים, השמן "יינעל" בתחתית הסיר, שאינו מתאים בהגדרה. מלח לפי הטעם.

אנו סוגרים את המכסה ועל אש קטנה אנו מביאים למוכנות של אורז ואידוי מים.

השאר פשוט. בחישה לא אסורה, אלא רק לאחר הבישול.

מסדרים על צלחות ונהנים מארוחה.

רכיבים (2 מנות)

  • מקלות תוף עוף 4 יח '
  • אורז בסמטי 1 כוס
  • קשת 1 pc
  • גזר 1 pc
  • צימוקים מתוקים 0.5 כוס
  • שמן זית 3 כפות. l
  • מלח, פלפל שחור גרוס, קארי, לימון מלוח לפי הטעם
  1. מקלות תוף עוף נוחים מאוד לבישול אצווה. הם נמכרים בנפרד ומכילים הרבה בשר. עוף עם אורז, או ליתר דיוק מקלות תוף עוף עם אורז, יהיה רווי לחלוטין במשך כל היום, בהתחשב בערך התזונתי הגבוה של המנה.

    עוף, אורז, צימוקים וירקות

    מפזרים עוף

    שים חתיכות עוף בחמאה שחוממה מראש

    מטגנים את העוף עד ורדרד

    הוסף בצל וגזר

    בצל וגזר צריכים להיות רכים

    הוסף אורז וצימוקים

    מוסיפים נוזלים ומבשלים אורז

    שים אורז ועוף על צלחת

    עוף עם אורז, לחם עם ירקות וצימוקים

    אורז עם עוף וברוקולי במחבת

    ניתן להכין מתכון זה לארוחת ערב משפחתית או לארוחת ערב מהירה. המנה שימושית ומשביעה.

    • פילה עוף - 280 גר '
    • בצל - 1 pc.
    • שום - 3 שיני
    • אורז דגנים ארוך - 280 גרם
    • ברוקולי - 300 גר '
    • שמן זית - 3 כפות. l
    • מרק (בקר, עוף או ירק) - 750 מ"ל
    • גבינה קשה - 200 גרם
    • מלח, פלפל - לפי הטעם

    שיטת בישול:

    1. הבצל חתוך לקוביות קטנות ומטגן עד שהוא רך בשמן זית.

    2. שמים את פילה העוף בצורת חתיכות קטנות קצוצות לבצל בתבנית. מוסיפים מלח, פלפל, מוסיפים שום ומטגנים עד להלבנת הבשר.

    3. הזיזו את חתיכות העוף הצידה, שפכו שמן זית ופזרו אורז. מערבבים את האורז כך שהוא מכוסה בשכבת שמן ומחממים אותו למשך 2 דקות.

    4. שופכים את המרק לתבנית ומערבבים הכל. מכסים את התכולה ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. ואז הפחית את החום לבינוני. עוף עם אורז עדיין צריך לבשל 20 דקות.

    5. שוברים את הברוקולי לתפרחות בעזרת סכין.

    6. לאחר 20 דקות שמים את התפרחות על גבי האורז עם הבשר. סוגרים שוב את המכסה ומבשלים 8 דקות.

    7. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה והכניסו 2/3 מנפחה לתבנית, ערבבו. תשימו לב שהגבינה מתחילה מיד להימס.

    8. מפזרים מעל את יתרת הגבינה המגוררת.

    9. מכסים את התבנית למשך 2 דקות כדי להמיס את הגבינה.

    זה הכל, המנה מוכנה עם אורז רך, אורז טעים ובשר ארומטי. ארוחה נהדרת, נעימה לאכול!

    שיטת בישול:

    1. חותכים גזר ובצל לקוביות.

    2. במחבת בשמן צמחי, מטגנים תחילה את הבצלים עד שהם רכים, ואז מוסיפים את הגזר הקצוץ. מטגנים את הירקות עד שהם רכים ומבושלים.

    3. יוצקים שמן על מגש אפייה ומורחים על פני השטח. מכסים את התבנית בשכבה אחידה של אורז.

    4. על שכבת אורז מורחים באופן שווה את צליית הבצל והגזר.

    5. פלפל מתוק חתוך לקוביות קטנות ומפזרים באופן אחיד על שכבת צלייה.

    6. מעל פרוסות הפלפל המתוק מורחים אפונה ירוקה.

    7. שמים את רגלי העוף בקערה, מפזרים פלפל, מלח ושמים מעל הירקות על תבנית.

    8. שים את עגבניות השרי בין רגלי העוף. עוף עם אורז וירקות על תבנית אפייה כבר נראה נחמד מאוד, כך שרוק זורם.

    9. יוצקים 4 כוסות מים חמים יותר עם מלח מומס לפי הטעם.

    10. אופים שעה בתנור בחום של 180 מעלות.

    11. ואז מוציאים את התבנית ומפזרים את חתיכות העוף בגבינה מגוררת. ואז להכניס לתנור שוב עד שהגבינה מומסת לחלוטין.

    12. עוף עם אורז מונח על הצלחות ומוגש בשולחן המשפחה. תאבון טוב!

    איך אופים אורז עם עוף בתנור בשקית (שרוול) לאפייה

    אורז הולך טוב עם ירקות ועוף. זו תזונה שלמה ובריאה לכל יום.

    • אורז - 250 גרם
    • חלקי עוף - 700 גר '
    • אפונה ירוקה - 150 גר '
    • פלפל - 100 גר '
    • בצל - 140 גר '
    • גזר - 100 גרם
    • מים - 500 מ"ל
    • שום - 1-2 שיני
    • מלח ופלפל לפי הטעם

    מהלך הפעולה:

    1. ממליחים את חלקי העוף המוכנים, פלפל, מועכים את שיני השום ומוסיפים מדי. מערבבים את העוף והתבלינים עם היד ומניחים להשרות.

    2. שוטפים היטב מספר פעמים עד למים צלולים.

    3. קחו את שקית האפייה המוכנה והעבירו את האורז לתוכו. אם יש לך שרוול, חתוך את האורך הרצוי וקושר אותו בצד אחד.

    4. בשרוול הצלייה לאורז שימו: בצל קצוץ דק, גזר חתוך, גזר אפונה קפוא ופלפלי קליפה חתוכים.

    5. ממליחים לפי הטעם ומערבבים, תופסים וסוגרים את פתח השקית ביד, על ידי ניעור.

    6. מוציאים מהקערה חלקים מהעוף: ירכיים, מקלות תוף, כנפיים ומכניסים לשרוול על גבי כל הירקות. שופכים שרוול של 0.5 ליטר מים רותחים וקשור שקית או שרוול.

    7. העבירו את השקית (השרוול) עם התוכן לתבנית ואופים 35 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

    8. ואז מוציאים את התבנית מהתנור, חותכים בזהירות את השרוול במרכז ואופים 10 דקות נוספות. במקרה זה, כופפו את הקצוות החתוכים של החבילה מהאמצע.

    9. הוציאו תבנית אפייה ותראו שהעוף הריחני עם אורז מוכן. מניחים את תוכן השרוול על צלחות ומגישים.

    וידאו להכנת תבשיל עוף עם אורז ורוטב טעים

    למדת במתכונים שאפשר לבשל עוף טעים גם במחבת וגם בתנור. והשילוב שלו עם אורז וירקות הופך את המנה לכול ריחנית להפליא. עקרת הבית שבישלה עוף באורז לא מרפה אותך.

    קרא גם:

    לכל קוראי המתכונים וההשראה הקולינרית המוצלחת!

    צפו בסרטון: מתכון-עוף עם אורז,גזר,בצל ותבלינים בריא ,מהיר וטעים-ארוחה בסיר אחד בקלי-קלות הערוץ הרשמי (מאי 2020).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send